みなさん、こんにちは！KL-WINGです。
海外移住や生活するにおいて、様々不安な要素はあると思いますが、みなさんは渡航前はどのような事が心配でしょうか？
一般的に心配な要素としては、
①言語の壁
②治安・生活などの安全面
③医療制度
ではないでしょうか。
言語や治安などの安全面を心配するのは当たり前だと思うのですが、実はもう一つ海外生活で「コレが合わないとしんどいだろう」という事があって、それは「現地の食事が合うかどうか！」だと思います。
「それって重要？今の時代どこでも日本食手に入るし」と思う方もいるかもしれませんが、確かに最近はマレーシアのどこのスーパーでも色々な日本食が手に入りますが、値段は輸入している分日本より高くなり、毎日日本食だけで暮らすというのは経済的に現実的ではないかもしれません。
そうなると、多少は現地のご飯を食べないといけなくなり、食事が合わないとツラいものがあります。
今回はマレーシア在住歴10年以上のコンサルタントが、「マレーシアの食事は本当にまずいのか？」を検証していきたいと思います。
なぜマレーシアのご飯はまずいと言われるのか？
「まずい」か「おいしい」かは客観的な個人の意見だと思いますが、一般的にマレーシアの食事はこのように言われています。
・揚げ物など油っこい料理が多い
・ハーブやスパイスが強い
・甘いデザートやドリンクが多い
・屋台の衛生感に驚く
・初見だと注文が難しい
日本食ばかりに慣れているとマレーシアの料理が合わない人もいると思います。
実は、わたしもマレーシアに移住した当初は揚げ物や辛いもの、ハーブやスパイスが効いたご飯は苦手で避けていたことが多いのですが、何度か挑戦していくうちに克服できるようになりました。
日本料理とマレーシア料理の共通点「主食はお米」
マレーシアは多民族国家で主にマレー系、中華系、インド系、オランアスリ（先住民族）の民族の方が共存していて、多民族文化な故に食事も多文化なのですが、全民族とも「お米」が主食なのです。
お米がメインのマレーシア料理とは？
① 経済飯（エコノミーライス）
経済飯とは、中華系のお店でよく見かける白ご飯とおかずの量り売りのご飯です。
その名の通り、経済的で平日のランチにはピッタリです。
マレーバージョンやインドバージョンもあって、一般的には「Mix Rice（ミックス・ライス）と呼ばれます。どの民族も「好きなおかずを選ぶ」ランチは人気です。安くてすぐに食べられるので「マレーシア版定食」という感じでしょうか。
【オーダーの方法】
① 白ご飯を自分でよそう、または入れてもらう
白ご飯を少なくしたい場合は、「シャオ・ファン」と中国語で言います。
② 好きなおかずを選んでお皿に盛る
初見の方は、盛ってから値段を見てビックリすることが多いのですが、
コツは野菜やお肉などのおかずを２－３種選ぶ、４種以上選ぶと値段が大幅に上がってしまいます。たくさんの種類のおかずを「少しづつ」取るよりも、おかず２種をドサッと盛る方が値段は安くなります。
また、お肉を２種選ぶと値段が更に上がります。
こんな感じです！
お会計は最後に盛り付けたお皿を流れ作業のようにレジに持っていくと、レジの人のムードと肌感で値段が決まります。
お肉＋野菜＋たまごでRM 10くらいです。
② ナシ・カンダー（Nasi Kandar）
ナシ・カンダーとはペナンのインド系イスラム教徒の方（ママッ）発祥のご飯で、先ほどの経済飯と比較的似ていて、白ご飯やビリヤニと好きなおかずを選ぶスタイルです。
「ビリヤニ」とはスパイスを利かせたインドの”炊き込みご飯”
マレーシア人はSupper（夜食）に食べる方も多くて、ちょっとした背徳感です。
③インド系のMix Rice（ミックス・ライス）
インド系にも自分で選ぶMix Rice（ミックス・ライス）があります。
こちらは弊社オフィスが入っているビルの食堂ですが、肉を大量に入れなければRM 8～10という安さで食べることができます。
④その他のお勧めご飯もの
Nasi Kerabu（ナシ・クラブ）
マレーシアの東海岸の郷土料理、クアラルンプールでも食べる事ができます。
バタフライピーという花で青く炊き上げたご飯に刻んだ野菜やココナッツフレーク、お肉と一緒に食べます。ヘルシー系のマレーシア料理です。
バタフライピーとは蝶の形に似たマメ科の植物で、青色の花を咲かせます。
インドカレーセット
マレーシアどこでも見かけるインド料理、ランチタイムにはこのように定食になってカレーセットを置いているお店が多いです。
南インドカレー、北インドカレーと違うスタイルのカレーを楽しめるのが嬉しいです。
擂茶/ Lei Cha（ルイ・チャ）
客家料理の擂茶（ルイ・チャ）とは、「客家版お茶漬け」
「客家」は中国南部や台湾、香港などのルーツを持つ漢民族のこと。
白ご飯または赤米の上に細かく刻んだ野菜や豆腐、ピーナッツなどを乗せて、「青汁」のような青菜やハーブをブレンドした出汁（スープ）を上からかけます。
健康志向の女子の間で人気が高く、野菜をたくさん取りたいときには完璧な一品です。
擂茶（ルイ・チャ）を置いているお店はあまり多くないので、見つけるには少し苦労しそうです。
マレーシア料理は「高級店」よりローカル食堂がうまい
マレーシア在住歴10年以上、マレーシア人の友達とさまざまなお店で食べてきて、一つ言えるのは、マレーシア人はローカル料理に関しては「高級店」より「ローカル食堂」の方が大好き！という事です。値段も安い分おいしさも倍増、顔見知りになるとお店の”Auntie”（おばさん）も仲良くしてくれます。
フードコートにあるように小さなストールや古い昔ながらの小さなお店でも美味しいお店はマレーシア人の間で大人気です。
結論｜マレーシア料理は「まずい」ではなく“慣れると中毒性がある”
揚げ物、炒め物など油っこい料理、スパイスが効いている料理など、今まで慣れ親しんだ料理とは異ななりますが、「慣れると中毒性がある！」というのは、マレーシアに長期で在住している方は声をそろえて言えるのではないでしょうか？
そして、日本人の主食である「お米」はマレーシアでも共通の主食です。
マレー、中華、インドのおかずを日替わりで楽しむ事ができます。
さらに、麺やパン（ロティ）料理もたくさんあるので、毎日のランチが飽きない！！
スタッフブログで、【クアラルンプールお勧め麵処４選】とマレーシアカレーの聖地Brickfields＆KLセントラルのおすすめ５選！！をご紹介していますので、ご参考までに！
人気記事 マレーシアのローカル朝ごはん特集！在住者によるディープなまとめ もマレーシアの食文化、食生活のご参考にして下さい。
まとめ
このブログを読んでちょっとでもマレーシア移住が気になった方、「マレーシアで就職」する選択肢はいかがでしょうか？
2026年５月現在、就労ビザ（EP）取得に少し時間がかかっているので、少し早めのアクションをお勧めします。
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