みなさんこんにちは！KL-WINGの原田です。
もう９月に入り、2021年も残すところあと４か月。。。
前回のKL Wingブログでマレーシア・アストラゼネカワクチン登録～接種～副反応までレポート！！をお伝えしましたが、KL市内では約80％の方が２回の接種を終える程、すごいスピードでワクチン接種が進んでいます。
また８月20日よりコロナワクチン接種完了者に関してはレストランでの飲食の許可、美容室、雑貨店、洋服店、カーウォッシュ店の利用、スポーツやリクリエーションの緩和がされました。
【対象者】
アストラゼネカ、ファイザー、シノバック、モデルナ、シノファームなどの２回接種が必要なワクチンは２回目の接種から14日以上経過している者。
ジョンソンエンドジョンソン、カンシノなどの１回接種タイプのワクチンは28日以上経過している者。
少しづつですが、SOPの緩和されてきました。
もうすぐ、Mooncake Festival！日本で言う中秋の名月です。
中華圏では旧暦の８月15日に中秋節いう伝統行事で日本でいう、お月見のように月餅を食べ五穀豊穣を祝われています。
今年は９月21日です！マレーシアのスーパーマーケットやレストランではMooncake＝月餅の売り出しがすでに始まっています。
今回はユニークMooncake＝月餅をご紹介します！
KL Wing Blogご愛読の皆様に特典あります！詳細は下記にて、、、最後まで読んで下さいね♪
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１．中国茶屋さんでおなじみPurple caneの茶月餅
Purple caneのHPより
中国茶をメインに販売しているPurple caneからはお茶ベースの月餅のご紹介です。
甘さ控えめ、保存料なしと健康を気にする方には嬉しいチョイスです。
２種試してみました！
Purple Sweet Potato Lotus Paste White Tea Mooncake
紫芋と蓮の実餡と白茶フレーバーの月餅
中にはLotus Paste（蓮の実餡）
甘さ控えめで従来の重さはなく、和菓子の練りきり的な優しいお味がしました。
Dates Paste Green Tea Mooncake
棗ペーストと緑茶の月餅
Date（棗）はムスリムのラマダン中にはドライフルーツが良く出回りますが、月餅とのコラボは意外でした！
紫芋よりかは甘く感じましたが渋い緑茶、中国茶と合いそうな月餅です。
さすがお茶屋さんだけに、お茶を使った、お茶に合う月餅です。お茶好きの方いかがでしょう。
■お店：Purple cane
■HP：https://www.purplecane.my/collections/tea-mooncake
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２．Instagramで話題のきんぎょ月餅by Yum.Cha
インスタ映え間違いなし！かわいい金魚の月餅のご紹介。
Yum.Chaさんのインスタグラムより
抹茶ベースの金魚型月餅！かわいくてインスタ映え間違いなし！
緑茶付きのセットを頼んでみました！こんな感じに風呂敷包みでちょっと日本風
抹茶ピスタチオ・抹茶あんこ・ほうじ茶クランベリー・玄米茶ゴマと月餅というよりかは日本のお菓子的な感じのフレーバー。
月餅の皮は従来の焼き菓子タイプでもなくSnow Skinタイプでもなく、
モチっとした感触で、餅？求肥的な？新タイプの月餅。
甘さはかなり控えめで従来の月餅より85％の砂糖をカットしたとか！これはダイエット中の人には嬉しいですね。
パッケージもかわいいので日頃お世話になっている人へのギフトとしてもいいかもしれないですね。
■お店：Yum.Cha
■Instagram：yum.cha.my
■WhatsApp：012-911-6028
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３．新種の月餅・THEマレーシアby Kaiju
以前にKL Wing IG でもご紹介したAPW BangsarにあるThai × JapaneseレストランKaijuのユニークな月餅！
Kaijuさんのインスタグラムより
オーナーシェフのオンさんとパートナーのリーガンさんに少しお話を伺いました。
左：オンさんと右：リーガンさん
Kaijuは2016年にオープンし、2020年からオンさんとリーガンさんがオーナーとしてお店を運営されています。Street × Elegantがテーマでストリートフードとして食べるようなお料理もフュージョンを加えてエレガントに演出とか！
Kaijuさんのインスタグラムより
オンさんは以前にクアラルンプールのHilton Hotelのレストランでシェフとして働いていた時に先輩からMooncake＝月餅の作り方を伝授してもらい、マスターしたそうです。2015年から月餅のシーズンになると独自で販売もしていたそうです。
Kaijuさんの月餅は他と何が違うの？？
ここ数年、他のお店からも新種の月餅はでてきているんだけど、ほとんどがClassicがメインでその中で１つ、２つ新種のタイプがあるだけなんだよ。でもKaijuでは一気に８種類展開しているんだよ！
レストランメニューも必ずと言っていいほど、すべてが”フュージョン”メニュー。 タイのトムヤムクンも単なるトムヤムクンじゃない、トムヤムクンに麺を入れてラーメン風にアレンジしたり、絶対に遊び心と進化を忘れない。それと同じで月餅もタイミルクティーにマレーシアのチェンドルを入れたり、Bubur cha cha（マレーシアの芋などが入ったココナッツミルクのデザートスープ）の風味の月餅、”ドリアンもち”とカスタードの月餅などマレーシアの有名な物を取り入れたよ！
すべて手作りで保存料などは一切なし！またアニマルプロダクトも使っていないのでベジタリアンの方にも楽しんで頂けます。（※鶏卵は使用しています）材料にも豚エキスやアルコールは使っておらず、ムスリムの方にも召し上がって頂けます。
へ～！オフィスの仲間と中秋節を祝ったり、お世話になっている友人やご近所さんへのギフトとしてもいいですね！日本へ一時帰国できるなら是非日本の家族にもマレーシアを味わってもらいたい月餅ですね！
パッケージや紙袋もほんとに可愛くて、手土産にもちょうどイイ！！
早速食べてみました！！
今回は４種試してみました！
Thai Milk Tea Cendol – THE マレーシアの味！ローカルデザートで絶対に入っているCendol。Cendolのジェリーのつぶつぶの感触が本物のCendolを食べているかのような感触。後からミルクティーの香りがやんわり鼻から抜ける～
Taro Salted Egg Custard – 一言で表すととても繊細！スムースなSnow Skinにスムースなタロのペーストそして甘くまろやかなSalted Egg Custard！原田的ナンバー１です☆
Bubur Cha Cha – Bubur cha chaそのまま！ホクホクのお芋とまろやかなココナッツミルク味の餡がホッとさせてくれるちょうどイイ甘さ
Pandan Salted Egg – これはPandanの味がOK派とNG派と分かれそうな一品でした！マレーシアではどこにでもあるPandanの葉ですが、香りが独特すぎるので鼻にプ～ンと来る感じ。（あくまでも個人的な意見です。笑）OK派の意見はPandanの香り＆ほのかな甘味と真ん中のSalted Egg（塩漬けにした卵黄）が甘味 x 塩味といい塩梅を醸し出しているようです。
左：Taro Salted Egg Custard 右：Thai Milk Tea Cendol
Bubur Cha Cha
Pandan Salted Egg
Kaijuでは月餅を10月中旬まで販売しています。（在庫がなくなり次第終了）
ここでKL-Wingからお知らせ！
今回KL-Wing Blogご愛読の皆様にKaijuから嬉しい特典を頂きました！
①こちらでご紹介したKaijuの月餅10％のディスカウント
期間：10月中旬まで（在庫がなくなり次第終了）
特典利用方法：プレオーダーの際に“KL Wing Discount”とお伝え下さい
プレオーダー：下記の番号へお問い合わせ・ご予約下さい
Mr. Ong：+6016-345-5004
Mr. Regan：+6012-388-4826
②レストランKaijuでの店内飲食またはテイクアウト10％のディスカウント
期間：2021年12月31日まで
特典利用方法：お店でお会計の際に“KL Wing Discount”とお伝え下さい
お店：Kaiju (APW Bangsar内）
ロケーション：29, Jalan Riong, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
IG: kaijucompany
FB: Kaiju
月餅楽しんで頂けましたでしょうか♪
多民族国家マレーシア。今回は中華系の風習をお伝えしました。
マレーシア生活情報を多々お届けしているKL-WINGですが本業で求人ご紹介、マレーシア転職のご相談をさせて頂いております。
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それでは、Stay safe ＆Enjoy KL Wing Discount
以上、原田でした！！
